I cetrioli sono una delle verdure più piacevoli e leggere dell’estate. Si consumano crudi, e il loro unico limite potrebbe sembrare quello di non dar modo a troppe ricette…
Ma una semplice insalata può in realtà nascondere un condimento saporitissimo, un accostamento insolito che stuzzica le papille gustative..
Ingredienti:
4 cetrioli
3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di aceto
1 mazzetto di basilico
2 cucchiai di miele
La ricetta è semplicissima: affettate i cetrioli più finemente possibile, e metteteli a scolare in un colino.
Dopo circa 30 minuti, conditeli mescolando tutti gli ingredienti rimasti.
Servite dopo aver lasciato marinare per qualche minuto.
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