Provate a spegnere il frigorifero, ad abbandonare questo essenziale elettrodomestico per qualche giorno e vi rendere conto dell’utilità e del ruolo centrale di questa massiccia scatola refrigerata all’interno della nostra vita quotidiana. Vi mancheranno quei gesti istintivi come estrarre una bibita ghiacciata, ritrovare la bottiglia del latte sempre fresca o il vino alla giusta temperatura, ma anche le consistenze e i colori che solo il freddo può dare, come il burro compatto e non ridotto a una purea liquefatta o la carne con un colore ancora vivo.
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