Il pesce fresco di mare di Cortilia piace tanto a chi lo ha provato!

Abbiamo chiesto a 500 clienti che hanno acquistato il pesce di mare su Cortilia: “Consiglieresti il pesce fresco di mare di Cortilia ad un amico?”

Ecco cosa hanno risposto su una scala da 1 a 10

Voto 10/10 da Mihaela V.
Fresco e bene imballato”

Voto 9/10 da Dolores M.
“Freschissimo e buonissimo. Ottima la qualità e la conservazione, come appena pescato!”

Voto 10/10 da Laura B.
“Non ne posso più fare a meno. Arriva direttamente dal mercato del pesce (almeno, quello di mare), perfettamente conservato con ghiaccio e contenitori di polistirolo. Come appena pescato!”

Voto 8/10 da Rita C.
“Non ho dato il massimo del punteggio semplicemente perché ho acquistato il pesce una sola volta. Il pesce era saporito ed eviscerato perfettamente. Mi è piaciuto molto anche il confezionamento con ghiaccio. Certamente ripeterò l’acquisto”

Voto 10/10 da Isabella M.
“Il pesce è freschissimo. Non ho mai mangiato pesce migliore qui a Milano.”

Voto 9/10 da Dolores M.
“Freschissimo e buonissimo. Ottima la qualità e la conservazione, come appena pescato!”

Voto 8/10 Rita C.
“Non ho dato il massimo del punteggio semplicemente perché ho acquistato il pesce una sola volta. Il pesce era saporito ed eviscerato perfettamente. Mi è piaciuto molto anche il confezionamento con ghiaccio. Certamente ripeterò l’acquisto”

L’eccellenza del caviale 100% italiano da acque pure

ll caviale è un prodotto eccellente, raro ed esclusivo legato alla cultura degli Zar russi, da sempre simbolo di lusso e agiatezza sociale. In Italia l’azienda Salmo-Pan è considerata oggi come una delle migliori al mondo per la qualità dell’allevamento degli storioni e l’eccellenza del caviale. Il motivo di questa qualifica è legata soprattutto alla purezza delle acque di risorgiva del Parco Naturale del Fiume Turno, nel Cremonese.

L’eccellenza di questo caviale, ottenuto dallo storione della specie Acipenser Baerii, ergo lo Storione Siberiano, è data dalla straordinaria complicità tra la purezza delle acque di risorgiva del Parco Naturale del Fiume Turno e il savoir faire della famiglia Giovannini, tra i primi in Italia a investire nella qualità dell’allevamento di storioni per la produzione di caviale di altissimo livello.
Questa selezione 100% italiana, identificata come Black, è tra le migliori per la qualità del caviale grazie anche alla tecnica “malossol“, cioè con poco sale per valorizzare al meglio il gusto e il livello qualitativo.

Questa varietà è ottenuta dall’incrocio tra lo storione Acipenser Baerii e Acipenser Naccarii, ergo lo Storione Italiano ed è affidata alla tecnica del malossol.

 

Perché questo prodotto è esclusivo?
  • La garanzia di una filiera 100% italiana
  • La qualità delle acque di risorgiva del Parco Naturale del Fiume Turno
  • La competenza decennale della famiglia Giovannini nell’allevamento dello storione
  • Le migliori razze selezionate di storione
  • L’uso della tecnica malossol (poco sale) per valorizzare al meglio la qualità assoluta del caviale

Su Cortilia è arrivato il pesce di mare!

Una piccola grande rivoluzione è compiuta! Da qualche giorno è arrivato su Cortilia il pesce fresco di mare, una novità straordinaria che animerà la spesa di tutti i giorni. Abbiamo selezionato non un pesce qualunque, ma qualcosa di unico che parla il linguaggio del Nostro Mare e della più fine cultura ittica. Siamo andati a sceglierlo in quello che, senza retorica, è considerato uno dei più importanti mercati del pesce nazionale, il mercato ittico di Milano, dove da un po’ di anni, il simpatico Alex Vagnoli è portavoce di una produzione eccezionale.

Il suo progetto – Amo, il mare a Milano – parla del mare nel senso più vero del termine, in quanto è l’unico produttore che opera e lavora il pesce attraverso l’uso esclusivo di acqua di mare microbiologicamente pura proveniente dal mare di Puglia. Questa grande innovazione permette di poter ricavare un prodotto distintivo, trattato e depurato nel migliore dei modi.

Siamo sicuri di averti fatto venire l’acquolina in bocca! Ecco un ulteriore assaggio.

Cozze
Il mollusco per antonomasia, l’ingrediente indispensabile per realizzare i piatti delle nostra ampia cultura mediterranea. Si tratta di mitili raccolti da fidati allevamenti italiani, quindi depurati attraverso l’uso esclusivo di acqua di mare microbiologicamente pura.

Branzino fresco
L’eccezionalità non ha limiti! Eccone una prova: questo branzino – di circa 1 chilo! – è il risultato di una lavorazione ineccepibile. Si tratta di pesce allevato in Italia secondo i canoni dell’allevamento estensivo, quindi trasferito vivo in vasche contenenti acqua di mare microbiologicamente pura

 Scopri subito tutta la gamma: clicca qui