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Geomercato va in vacanza (ma non troppo!)

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Durante il mese di agosto verrà sospeso il servizio di consegna a domicilio.

Gli ordini rimangono comunque aperti: iscrivendovi ora avrete la possibilità di fare online la spesa e quanto avete scelto vi verrà consegnato lunedì 5 settembre.

Anche in estate, infatti, la piattaforma Geomercato ha una ricca proposta di prodotti messi in vendita direttamente dai produttori agricoli locali.

È proprio in estate, infatti, che la natura offre il meglio di sé: carote, catalogna, cetrioli, cipolle rosse, cipollotti, coste, erbette da taglio, fagiolini, fiori di zucca e di zucchine, insalata gentile, insalata lollo, lattuga canasta, melanzane, patate, peperoni, pomodori cuore di bue e insalatari, prezzemolo, ravanello, rucola selvatica, sedano e zucchine sono tutte le varietà di verdura tra cui potrete scegliere. E ancora: albicocche, mele golden, meloni, pesche gialle e prugne.

Su Geomercato potrete decidere liberamente cosa inserire nella vostra cassetta della spesa.

Oltre alle varietà di frutta e verdura elencate sopra, non manca l’offerta di altri prodotti come carne, formaggi, conserve, riso e bevande.

Braciole di suino, cacciatori, coppa (trancio, affettata o per arrosto), costine di maiale, filetto di maiale, lardo, lonza, pancetta (trancio o già affettata), pasta di salame, prosciutto crudo di parma marchiato (trancio oppure già affettato), prosciutto cotto (affettato), salame cotto, salame, salamelle e salsiccia…se siete amanti della carne e ancora non vi siete saziati con le grigliate estive, aggiungete al vostro ordine questi prodotti: non rimarrete di certo delusi.

Anche la varietà dei formaggi messi in vendita su Geomercato è ricchissima: crescenza, formaggio grana, formaggio pannerone, formaggio raspadura, gorgonzola dolce, ricotta e taleggio.

E ancora riso carnaroli e uova, miele e birre artigianali.

Che aspettate a fare la spesa? Non vorrete trovare il frigo vuoto al ritorno dalle vacanze?!?

La vacanza perfetta? Dipende dal cibo.

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Con l’avvicinarsi di agosto sta arrivando per tanti il periodo tradizionale delle ferie. Ma cosa scelgono gli italiani per le loro vacanze? Da una recente indagine della Coldiretti emerge che nel 2011 è cresciuto il turismo enogastronomico, unico settore, nel panorama delle vacanze Made in Italy, ad avere registrato una crescita continua nell’ultimo periodo.

Alla domanda su quale ritenessero fosse l’elemento più importante per la buona riuscita di una vacanza, il 35% degli italiani ha indicato il cibo. Pare proprio, dunque, che l’ingrediente fondamentale di una vacanza perfetta sia la possibilità di degustare le specialità enogastronomiche locali del territorio a cui si è scelto di fare visita.

L’Italia d’altra parte offre moltissime possibilità per farlo: non solo il nostro Paese è ricco di numerosi percorsi turistici legati all’enogastronomia e alle specialità nostrane, ma non mancano anche numerose strutture d’appoggio come agriturismi, frantoi, cantine, cascine e mercati dove è possibile comprare direttamente dai produttori, senza intermediazioni.

Se però le scorte di souvenir enogastronomici delle vostre vacanze finiscono sempre troppo presto e al vostro ritorno in città sentite ancora il desiderio di fare acquisti di prodotti locali e genuini, provate ad affidarvi a Geomercato: per tutto l’anno consegnerà comodamente a casa vostra prodotti locali di stagione messi in vendita online direttamente dai produttori agricoli. Avrete così la possibilità di gustare per tutto l’anno prodotti freschi che in poche ore passeranno dal campo alla vostra tavola.

Pesche regine di dolcezza

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Settimana scorsa, su twitter, ci siamo imbattuti in una ricetta squisita e golosissima. La blogger che l’ha postata è Giada Bellegotti di Eatitmilano, un ottimo blog che seguiamo e che più di una volta ci siamo trovati a consultare.

La sua ricetta, visto che è fatta rigorosamente con frutta di stagione, ci è parsa adattissima da riproporre ai nostri utenti.

Ecco dunque, in sintesi, la ricetta della torta alle pesche proposta da Giada:

Ingredienti:
– 300 g di farina
– 150g di burro
– 150g di zucchero
– 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
– 1 dito di latte
– 8/9 pesche mature di medie dimensioni
– 3 uova
– buccia grattugiata di un limone
– zucchero a velo

Preparazione:

La prima operazione che dovrete fare è quella di pelare e tagliare a spicchi le pesche.

Quindi sciogliete il lievito nel latte e grattugiare la buccia di un limone.

Ora mischiate lo zucchero con il burro fatto precedentemente ammorbidire a temperatura ambiente.

Aggiungete poi un uovo alla volta stando ben attenti a mantenere il composto omogeneo.

A questo punto unitevi la farina a pioggia, il lievito sciolto nel latte e mischiate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrate la tortiera, stendete metà del composto sul fondo, coprire con le fette di pesca e ricoprite il tutto con l’altra metà del composto.

Cuocere in forno ventilato a 180° per 40 minuti.

Una volta raffreddata la torta, spolverate la sua superficie con lo zucchero a velo.


Naturalmente vi invitiamo a fare un giro sul blog di Giada, dove la ricetta è accompagnata da foto davvero molto invitanti.

A noi la ricetta ha invogliato molto…e a voi?

Provate a fare la spesa su Geomercato: non troverete solo le pesche, ma anche albicocche, prugne e meloni. Tutta frutta di stagione a km0 che vi sarà consegnata a casa vostra freschissima, solo poche ore dopo essere stata raccolta nei campi.

Ad agosto Geomercato va in vacanza

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Per questa volta non abbiamo da proporvi nessuna ricettina deliziosa, né nuovi ingredienti messi in vendita direttamente dai produttori agricoli locali, però abbiamo un’importante comunicazione da fare. Ebbene sì, per il mese di Agosto anche il servizio Geomercato andrà in vacanza.

L’ultima consegna prevista è quella di lunedì 25 luglio. Ma tranquilli: gli ordini per la prima consegna dopo le vacanze (a settembre) riapriranno subito, già a partire da sabato 30 luglio, e rimarranno aperti per tutto il mese di agosto fino a giovedì primo settembre.

In questo modo, dal 30 luglio in poi, potrete accedere in qualsiasi momento e fare la vostra spesa, senza l’assillo di doversi ricordare date di apertura e chiusura degli ordini.

Al vostro rientro in città Geomercato vi porterà la spesa direttamente a casa.

La prima consegna dopo l’estate è prevista per lunedì 5 settembre.

Speriamo di ritrovarvi tutti dopo le vacanze.

Ehi, nel frattempo, vi siete ricordati di ordinare la vostra spesa per lunedì 18 luglio?! Gli ordini chiudono giovedì 14, affrettatevi!

Patate, peperoni, melanzane e crudo: tripudio d'estate!

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Da un po’ di tempo a questa parte vi proponiamo ricette semplici e veloci che hanno come ingredienti solo verdure di stagione.

Tra le tante ricette che potete preparare con i nuovi prodotti a Km0 messi in vendita online direttamente dai produttori agricoli sulla piattaforma Geomercato, eccone una raffinata e gustosa.

In grassetto trovate indicati tutti gli ingredienti che potrete facilmente acquistare facendo la spesa su Geomercato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

· 300 g di pasta sfoglia già pronta

· 2 patate

· 1 melanzana

· 2 peperoni rossi

· 50 g di prosciutto crudo

· erbe aromatiche (timo o santoreggia)

· 1 mazzetto di rucola

· Prosciutto crudo (affettato)

· olio di oliva

· olio per friggere

· sale fino e grosso


PREPARAZIONE

Prima di iniziare qualsiasi operazione, preriscaldate il forno a 180 °C.

Come prima cosa lavate bene le patate raschiandone la buccia con una spazzolina, quindi affettatele nel senso della larghezza e friggetele in abbondante olio bollente. Una volta completata questa operazione, eliminate l’unto in eccesso passando ogni fettina di patata sulla carta assorbente. Quindi salatele e tenetele da parte.

Ora lavate la melanzana, privatela delle estremità e affettatela nel senso della larghezza. Quindi lasciate riposare le fette di melanzana per circa 30 minuti dopo averle cosparse di sale grosso in modo tale da far loro perdere tutta l’acqua amarognola di vegetazione. Dunque, sciacquatele bene dal sale in eccesso, cuocetele su una griglia ben calda e conditele con un filo d’olio. Quindi lasciatele da parte.

Adesso è il turno dei peperoni: lavateli e sgocciolateli bene, quindi tagliateli a falde. Grigliate anch’essi sulla griglia ben calda, cospargendoli leggermente con olio di oliva. A questo punto metteteli su un piatto, salate leggermente e teneteli da parte.

L’ultimo ingrediente di questa ricetta è la pasta sfoglia: stendetela formando quattro dischi e disponeteli su una placca coperta di carta da forno. Passateli in forno a 180 °C per circa 15 minuti, finché saranno gonfi e ben dorati.

Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, dovrete unirli per comporre la nostra pietanza. Prendete 4 piatti e su ognuno di essi disponete un disco di pasta sfoglia, quindi copriteli alternando a piacere gli strati con fettine di patata e di melanzana, e le falde di peperone. Profumate ogni strato con le erbe aromatiche.

Completate con le fette di prosciutto crudo, guarnite con le foglie di rucola e servite.

Buon appetito!